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Stages plantes sauvages comestibles
Découvrez ici les dates des prochains stages et ateliers autour des plantes sauvages comestibles, de l’herboristerie et les sorties nature, proposées en Aquitaine autour de la métropole bordelaise.
Calendrier des stages à venir
Programme 2024
Durant toute la saison, monde de sens vous propose de nombreux stages et ateliers en Aquitaine, le plus souvent autour de la métropole bordelaise. Sorties nature, balades découverte, stages plantes sauvages comestibles, ateliers de cuisine sauvage, herboristerie ou découverte des papillons : de l’après-midi au week-end complet, il y en a pour tous les goûts et tous les budgets ! Les ateliers en vert clair sont financés par les collectivités (et donc gratuits pour le public), les autres activités sont payantes et les tarifs sont indiqués dans le descriptif. Consultez ici la programmation des financeurs et collectivités associées : Bordeaux métropole et la Maison Ecocitoyenne.
Mois en cours
septembre
15sept14 h 30 min16 h 30 minBalade sauvage, Blanquefort (33)
Détails de l'évènement
La balade sauvage est un cours de botanique ludique et pratique, pour apprendre à reconnaître les plantes sauvages comestibles et médicinales les plus communes de nos régions !
Détails de l'évènement
La balade sauvage est un cours de botanique ludique et pratique, pour apprendre à reconnaître les plantes sauvages comestibles et médicinales les plus communes de nos régions !
Au cours de notre balade sauvage, je vous donnerai les notions basiques essentielles pour vous lancer dans la botanique et la cueillette des plantes sauvages. Nous décrirons chaque espèce rencontrée pour apprendre et intégrer le vocabulaire de base (inflorescence, capitule, pétiole, etc.). Nous découvrirons également les familles botaniques les plus communes, sans oublier d’évoquer les vertus médicinales et alimentaires des plantes rencontrées.
Vous apprendrez également les règles primordiales à mettre en œuvre durant la cueillette pour garantir votre sécurité tout en préservant l’environnement. En fonction des plantes rencontrées, certaines recettes et astuces pratiques vous seront données.
Vous découvrirez les bienfaits et les usages pratiques de l’ortie, du plantain, de la pâquerette, l’églantier, etc. et bien d’autres encore ! Vous apprendrez ainsi que les plantes sauvages sont une mine d’or pour notre santé au quotidien dans notre alimentation. Alors, n’attendez plus pour venir à la rencontre des plantes comestible et médicinales de nos régions !
Pour en savoir plus, découvrez mon petit guide des plantes comestibles, aux éditions First.
Informations complémentaires
Balade financée par Bordeaux Métropole dans le cadre de l’animation du parc des Jalles 2024.
Réservation obligatoire par mail via mp@mondedesens.fr ou au 06.78.31.04.45
Toutes les informations seront communiquées par mail 1 à 2 jours avant l’évènement.
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Heure
15 septembre 2024 14 h 30 min - 16 h 30 min(GMT+02:00)
21sept14 h 00 min18 h 00 minSession botanique (Formation)
Détails de l'évènement
1 session de 4h de botanique sur le terrain, réservée aux participants de ma formation « les bases de la cueillette sauvage ».
Détails de l'évènement
1 session de 4h de botanique sur le terrain, réservée aux participants de ma formation « les bases de la cueillette sauvage ».
Heure
21 septembre 2024 14 h 00 min - 18 h 00 min(GMT+02:00)
22sept14 h 00 min18 h 00 minAtelier cuisine sauvage, Bègles (33)
Détails de l'évènement
Venez découvrir les vertus et les saveurs des plantes sauvages comestibles, en participant à une balade avec cueillette, suivie d’un atelier cuisine sauvage !
Détails de l'évènement
Venez découvrir les vertus et les saveurs des plantes sauvages comestibles, en participant à une balade avec cueillette, suivie d’un atelier cuisine sauvage !
Nous commencerons notre après-midi par un cours de botanique sous forme de balade commentée de 2h environ. Au programme : description des plantes rencontrées pour apprendre et intégrer le vocabulaire de base (pétiole, inflorescence, capitule, etc.), étude des vertus et usages des plantes comestibles et médicinales. Sans oublier de définir les règles de respect et de sécurité inhérentes à la pratique de la cueillette sauvage.
À l’issue de notre cours, nous ferons une cueillette en vue de préparer quelques recettes à base de plantes sauvages. Nous nous rendrons pour cela dans les locaux de l’atelier de conserverie La Grande Bouche, où nous consacrerons notre dernier temps à l’atelier de cuisine sauvage.
Lors de ce mini stage, notre balade-cours vous permettra d’acquérir les fondamentaux, pour vous lancer en toute autonomie dans la pratique de la cueillette sauvage. Tandis que l’atelier de cuisine sauvage vous donnera l’occasion de mettre en pratique les éléments acquis. Sans oublier d’apprendre à transformer les plantes sauvages pour réaliser quelques recettes gourmandes !
Informations complémentaires
> Vous munir d’un carnet de note pour ne pas perdre une miette de toutes ces précieuses informations !
> Rendez-vous à l’arrêt de tramway “parc de Mussonville”, ligne C
Tarif : 85 €
Ce prix comprend la balade, l’atelier cuisine complet et les ingrédients, ainsi que les fiches des recettes réalisées qui seront fournies à l’issue de l’atelier.
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Heure
22 septembre 2024 14 h 00 min - 18 h 00 min(GMT+02:00)
Informations
octobre
06oct9 h 00 min17 h 00 minStage herboristerie à la journée, Bègles (33)
Détails de l'évènement
Rentrez dans la peau d’un herboriste le temps d’une journée ! Quel est le rôle (et le savoir) de l’herboriste ? Comment la pratique est-elle encadrée actuellement, et où se former en
Détails de l'évènement
Rentrez dans la peau d’un herboriste le temps d’une journée !
Quel est le rôle (et le savoir) de l’herboriste ? Comment la pratique est-elle encadrée actuellement, et où se former en toute sécurité ? Comment l’herboristerie peut-elle servir un usage domestique ? Autant de question auxquelles nous répondrons au cours de cette formation pratique.
Vous apprendrez également à réaliser vos propres produits de soin naturel ! Baume, teinture mère, infusion, etc. sont autant de galéniques qui pourront vous être proposées. Nos produits seront réalisés à partir de plantes séchées et/ou de cueillette selon la selon et la disponibilité des ressources.
PROGRAMME COMPLET :
9h00 : accueil des stagiaires/boisson chaude présentation des participants
9h30 / 10h30 : Qu’est-ce que l’herboristerie ?
- Historique
- Pratique et législation, comment devenir herboriste aujourd’hui ?
- Référence de formation et école fiable et certifiante (fiche transmise)
10h30 / 12h30 : Balade et découverte des plantes médicinales au parc de Mussonville (déplacement en tramway, 4 stations), cueillette le cas échéant.
12h30 / 13h30 : Pique-nique au parc de Mussonville
13h30 / 14h : Retour à l’atelier la Grande bouche
14h / 17h30 : L’herboristerie au service d’un usage familial, conseils et réalisations pratiques :
- Différence entre infusion et décoction
- Comment réaliser des infusions efficaces (méthodologie + exemples de synergies + création d’une infusion personnalisée)
- Découvrir les macérations hydro-alcooliques (étude de la méthode traditionnelle et préparation d’un vin, vinaigre ou d’une alcoolature)
- Découvrir les macérations huileuses (étude de la méthode traditionnelle et préparation d’un macérât.)
Informations complémentaires
> Vous munir d’un carnet de notes
> Prévoir un pique-nique pour le déjeuner
> lunettes de soleil + gourde + anti-moustique (selon saison)
> RDV : à l’atelier de conserverie La Grande Bouche, 12 rue de la Belle Rose, 33130 Bègles
Tarif : 150 € / pers. (tous supports dont Ebook de 20 pages sur les bases de l’herboristerie + réalisation des produits)
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Heure
6 octobre 2024 9 h 00 min - 17 h 00 min(GMT+02:00)
Informations
12oct14 h 30 min16 h 30 minBalade sauvage, Parempuyre (33)
Détails de l'évènement
Une sortie botanique ludique et pratique pour apprendre à reconnaître les plantes sauvages comestibles, à Parempuyre !
Détails de l'évènement
Une sortie botanique ludique et pratique pour apprendre à reconnaître les plantes sauvages comestibles, à Parempuyre !
Au cours de notre balade, je vous donnerai quelques notions basiques pour vous lancer dans la botanique. Nous décrirons chaque plante sauvage rencontrée pour apprendre et intégrer le vocabulaire de base (inflorescence, capitule, pétiole, etc.). Nous découvrirons également les familles botaniques les plus communes, sans oublier d’évoquer les vertus médicinales et alimentaires des plantes rencontrées.
Attention ! Les plantes pourraient bien vous surprendre… Venez prendre le temps de les découvrir sous un nouveau jour : pissenlit, pâquerette, plantain et orties vous attendent ! Notre sortie est initialement prévue à Blanquefort, cependant le lieu est susceptible d’évoluer, en fonction des conditions de sècheresse observées.
Rendez-vous : communiqué par mail la veille de l’animation
Tarif : Gratuit et financé par Bordeaux Métropole, et la direction de la Nature, dans le cadre de l’animation du Parc des Jalles. N’hésitez pas à télécharger le programme des animations printemps/été 2022.
Réservation obligatoire par mail via mp@mondedesens.fr ou au 06.78.31.04.45
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Heure
12 octobre 2024 14 h 30 min - 16 h 30 min(GMT+02:00)
13oct14 h 00 min18 h 00 minAtelier herboristerie, Bègles (33)
Détails de l'évènement
Venez découvrir les vertus des plantes médicinales, en participant à une balade suivie d’un atelier de création de produits d’herboristerie simples et accessibles à tous !
Détails de l'évènement
Venez découvrir les vertus des plantes médicinales, en participant à une balade suivie d’un atelier de création de produits d’herboristerie simples et accessibles à tous !
Quelques mots sur votre guide : Formée à l’usage des plantes sauvages comestibles au auprès de François Couplan, je suis aujourd’hui étudiante à l’IMDERPLAM avec le dessein d’augmenter toujours mon savoir sur les plantes médicinales et les différentes méthodes de soin en phytothérapie et herboristerie traditionnelle. Je suis également auteure de divers ouvrages sur les plantes et la nature.
Programme de l’atelier :
Nous commencerons notre après-midi par un cours de botanique sous la forme d’une balade commentée de 2h environ. Au programme : description des plantes rencontrées pour apprendre et intégrer le vocabulaire de base (pétiole, inflorescence, capitule, etc.) et bien entendu, étude de leurs vertus et de leur usage médicinal. Sans oublier de définir les règles de respect et de sécurité inhérentes à la pratique de la cueillette sauvage !
À l’issue de notre cours, nous ferons une cueillette, plus ou moins importante selon la saison, qui servira à la préparation d’un de nos produits de cosmétique et d’herboristerie. Nous nous rendrons ensuite dans les locaux de l’atelier de conserverie La Grande Bouche pour effectuer nos préparations.
Objectifs de l’atelier
Lors de ce mini stage, notre balade-cours vous permettra d’apprendre à identifier, à récolter et conserver en toute sécurité les plantes médicinales les plus communes. Tandis que notre temps de création en atelier vous donnera les bases de pour vous lancer en cosmétique et création de produits de soin naturels à base de plantes. Vous ferez la découverte des grands basiques de l’herboristerie (infusion, décoction, macérât, etc.) pour le comprendre et savoir en faire usage sans risque et de la manière la plus efficace.
Vous serez guidés du début à la fin et repartirez chez vous avec :
- 3 produits de soin naturels réalisés en atelier, modulables en fonction de la saison et de la thématique (ex : un baume apaisant pour toute la famille, un mélange à infuser et une lotion)
- Des recettes et des fiches détaillées sur les bonnes pratiques de la cosmétique maison et des produits naturels + Un Ebook de 20 pages sur les basiques de l’herboristerie, afin de pouvoir
vous autonomiser et les reproduire chez vous sans risque.
- De nombreuses connaissances et le souvenir d’un bon moment de partage et d’échange 😊
Informations complémentaires
> Vous munir d’un carnet de note pour ne pas perdre une miette de toutes ces précieuses informations !
> Rendez-vous à l’arrêt de tramway “parc de Mussonville”, ligne C
Tarif : 95 €
Ce prix comprend la balade-cours, l’atelier et les ingrédients, les fiches des recettes réalisées, ainsi que des fiches détaillées sur la cosmétique naturelle et les produits naturels créés selon la thématique + un Ebook de 20 pages présentant en détail les préparations basiques de l’herboristerie et comprenant 10 fiches plantes, réservé exclusivement aux participants !
N.B. : Réalisé en partenariat avec l’atelier de conserverie La Grande Bouche.
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Heure
13 octobre 2024 14 h 00 min - 18 h 00 min(GMT+02:00)
Informations
19oct14 h 00 min18 h 00 minAtelier cuisine sauvage, Bègles (33)
Détails de l'évènement
Venez découvrir les vertus et les saveurs des plantes sauvages comestibles, en participant à une balade avec cueillette, suivie d’un atelier cuisine sauvage !
Détails de l'évènement
Venez découvrir les vertus et les saveurs des plantes sauvages comestibles, en participant à une balade avec cueillette, suivie d’un atelier cuisine sauvage !
Nous commencerons notre après-midi par un cours de botanique sous forme de balade commentée de 2h environ. Au programme : description des plantes rencontrées pour apprendre et intégrer le vocabulaire de base (pétiole, inflorescence, capitule, etc.), étude des vertus et usages des plantes comestibles et médicinales. Sans oublier de définir les règles de respect et de sécurité inhérentes à la pratique de la cueillette sauvage.
À l’issue de notre cours, nous ferons une cueillette en vue de préparer quelques recettes à base de plantes sauvages. Nous nous rendrons pour cela dans les locaux de l’atelier de conserverie La Grande Bouche, où nous consacrerons notre dernier temps à l’atelier de cuisine sauvage.
Lors de ce mini stage, notre balade-cours vous permettra d’acquérir les fondamentaux, pour vous lancer en toute autonomie dans la pratique de la cueillette sauvage. Tandis que l’atelier de cuisine sauvage vous donnera l’occasion de mettre en pratique les éléments acquis. Sans oublier d’apprendre à transformer les plantes sauvages pour réaliser quelques recettes gourmandes !
Informations complémentaires
> Vous munir d’un carnet de note pour ne pas perdre une miette de toutes ces précieuses informations !
> Rendez-vous à l’arrêt de tramway “parc de Mussonville”, ligne C
Tarif : 85 €
Ce prix comprend la balade, l’atelier cuisine complet et les ingrédients, ainsi que les fiches des recettes réalisées qui seront fournies à l’issue de l’atelier.
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Heure
19 octobre 2024 14 h 00 min - 18 h 00 min(GMT+02:00)
Informations
20oct14 h 00 min18 h 00 minSession botanique (Formation)
Détails de l'évènement
1 session de 4h de botanique sur le terrain, réservée aux participants de ma formation « les bases de la cueillette sauvage ».
Détails de l'évènement
1 session de 4h de botanique sur le terrain, réservée aux participants de ma formation « les bases de la cueillette sauvage ».
Heure
20 octobre 2024 14 h 00 min - 18 h 00 min(GMT+02:00)
novembre
02nov14 h 00 min18 h 00 minSession botanique (Formation)
Détails de l'évènement
1 session de 4h de botanique sur le terrain, réservée aux participants de ma formation « les bases de la cueillette sauvage ».
Détails de l'évènement
1 session de 4h de botanique sur le terrain, réservée aux participants de ma formation « les bases de la cueillette sauvage ».
Heure
2 novembre 2024 14 h 00 min - 18 h 00 min(GMT+02:00)
03nov9 h 00 min17 h 00 minStage herboristerie à la journée, Bègles (33)
Détails de l'évènement
Rentrez dans la peau d’un herboriste le temps d’une journée ! Quel est le rôle (et le savoir) de l’herboriste ? Comment la pratique est-elle encadrée actuellement, et où se former en
Détails de l'évènement
Rentrez dans la peau d’un herboriste le temps d’une journée !
Quel est le rôle (et le savoir) de l’herboriste ? Comment la pratique est-elle encadrée actuellement, et où se former en toute sécurité ? Comment l’herboristerie peut-elle servir un usage domestique ? Autant de question auxquelles nous répondrons au cours de cette formation pratique.
Vous apprendrez également à réaliser vos propres produits de soin naturel ! Baume, teinture mère, infusion, etc. sont autant de galéniques qui pourront vous être proposées. Nos produits seront réalisés à partir de plantes séchées et/ou de cueillette selon la selon et la disponibilité des ressources.
PROGRAMME COMPLET :
9h00 : accueil des stagiaires/boisson chaude présentation des participants
9h30 / 10h30 : Qu’est-ce que l’herboristerie ?
- Historique
- Pratique et législation, comment devenir herboriste aujourd’hui ?
- Référence de formation et école fiable et certifiante (fiche transmise)
10h30 / 12h30 : Balade et découverte des plantes médicinales au parc de Mussonville (déplacement en tramway, 4 stations), cueillette le cas échéant.
12h30 / 13h30 : Pique-nique au parc de Mussonville
13h30 / 14h : Retour à l’atelier la Grande bouche
14h / 17h30 : L’herboristerie au service d’un usage familial, conseils et réalisations pratiques :
- Différence entre infusion et décoction
- Comment réaliser des infusions efficaces (méthodologie + exemples de synergies + création d’une infusion personnalisée)
- Découvrir les macérations hydro-alcooliques (étude de la méthode traditionnelle et préparation d’un vin, vinaigre ou d’une alcoolature)
- Découvrir les macérations huileuses (étude de la méthode traditionnelle et préparation d’un macérât.)
Informations complémentaires
> Vous munir d’un carnet de notes
> Prévoir un pique-nique pour le déjeuner
> lunettes de soleil + gourde + anti-moustique (selon saison)
> RDV : à l’atelier de conserverie La Grande Bouche, 12 rue de la Belle Rose, 33130 Bègles
Tarif : 150 € / pers. (tous supports dont Ebook de 20 pages sur les bases de l’herboristerie + réalisation des produits)
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Heure
3 novembre 2024 9 h 00 min - 17 h 00 min(GMT+02:00)
Informations
09nov14 h 30 min16 h 30 minBalade nature à Saint-Médard-en-Jalles (33)
Détails de l'évènement
Profitez de cette balade nature pour découvrir le bois du Déhès, tout en vous initiant à la découverte des plantes sauvages comestibles et médicinales ! Une activité grandeur nature à
Détails de l'évènement
Profitez de cette balade nature pour découvrir le bois du Déhès, tout en vous initiant à la découverte des plantes sauvages comestibles et médicinales ! Une activité grandeur nature à Saint-Médard-en-Jalles.
Au cours de cette balade nature, je vous donnerai des notions de bases en botanique. Vous apprendrez ainsi à reconnaître les plantes sauvages comestibles et médicinales communes qui composent le bois du Déhès, basé à Saint-Médard-en-Jalles. Nous étudierons également pour chacune d’entre elles leurs multiples usages et vertus.
Au programme : initiation aux bases de la botanique (familles végétale, morphologie de la plante, termes botaniques, etc.), découverte des bonnes pratiques de la cueillette sauvage, méthode de préparation culinaires et médicinales basiques (infusion, macérât et onguent, etc.), et bonne humeur tout au long de notre parcours !
Rendez-vous : au refuge périurbain « La station orbitale », à Saint-Médard-en-Jalles
Tarif : Gratuit. Cette balade nature est financée par Bordeaux Métropole dans le cadre de l’animation du Parc des Jalles. N’hésitez pas à télécharger le programme des animations printemps/été 2022.
Inscription obligatoire par mail via mp@mondedesens.fr ou au 0678310445
Pour en savoir plus sur les plantes sauvages comestibles et médicinales, découvrez mes petits guides aux éditions First.
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Heure
9 novembre 2024 14 h 30 min - 16 h 30 min(GMT+02:00)
24nov14 h 00 min18 h 00 minAtelier herboristerie, Bègles (33)
Détails de l'évènement
Venez découvrir les vertus des plantes médicinales, en participant à une balade suivie d’un atelier de création de produits d’herboristerie simples et accessibles à tous !
Détails de l'évènement
Venez découvrir les vertus des plantes médicinales, en participant à une balade suivie d’un atelier de création de produits d’herboristerie simples et accessibles à tous !
Quelques mots sur votre guide : Formée à l’usage des plantes sauvages comestibles au auprès de François Couplan, je suis aujourd’hui étudiante à l’IMDERPLAM avec le dessein d’augmenter toujours mon savoir sur les plantes médicinales et les différentes méthodes de soin en phytothérapie et herboristerie traditionnelle. Je suis également auteure de divers ouvrages sur les plantes et la nature.
Programme de l’atelier :
Nous commencerons notre après-midi par un cours de botanique sous la forme d’une balade commentée de 2h environ. Au programme : description des plantes rencontrées pour apprendre et intégrer le vocabulaire de base (pétiole, inflorescence, capitule, etc.) et bien entendu, étude de leurs vertus et de leur usage médicinal. Sans oublier de définir les règles de respect et de sécurité inhérentes à la pratique de la cueillette sauvage !
À l’issue de notre cours, nous ferons une cueillette, plus ou moins importante selon la saison, qui servira à la préparation d’un de nos produits de cosmétique et d’herboristerie. Nous nous rendrons ensuite dans les locaux de l’atelier de conserverie La Grande Bouche pour effectuer nos préparations.
Objectifs de l’atelier
Lors de ce mini stage, notre balade-cours vous permettra d’apprendre à identifier, à récolter et conserver en toute sécurité les plantes médicinales les plus communes. Tandis que notre temps de création en atelier vous donnera les bases de pour vous lancer en cosmétique et création de produits de soin naturels à base de plantes. Vous ferez la découverte des grands basiques de l’herboristerie (infusion, décoction, macérât, etc.) pour le comprendre et savoir en faire usage sans risque et de la manière la plus efficace.
Vous serez guidés du début à la fin et repartirez chez vous avec :
- 3 produits de soin naturels réalisés en atelier, modulables en fonction de la saison et de la thématique (ex : un baume apaisant pour toute la famille, un mélange à infuser et une lotion)
- Des recettes et des fiches détaillées sur les bonnes pratiques de la cosmétique maison et des produits naturels + Un Ebook de 20 pages sur les basiques de l’herboristerie, afin de pouvoir
vous autonomiser et les reproduire chez vous sans risque.
- De nombreuses connaissances et le souvenir d’un bon moment de partage et d’échange 😊
Informations complémentaires
> Vous munir d’un carnet de note pour ne pas perdre une miette de toutes ces précieuses informations !
> Rendez-vous à l’arrêt de tramway “parc de Mussonville”, ligne C
Tarif : 95 €
Ce prix comprend la balade-cours, l’atelier et les ingrédients, les fiches des recettes réalisées, ainsi que des fiches détaillées sur la cosmétique naturelle et les produits naturels créés selon la thématique + un Ebook de 20 pages présentant en détail les préparations basiques de l’herboristerie et comprenant 10 fiches plantes, réservé exclusivement aux participants !
N.B. : Réalisé en partenariat avec l’atelier de conserverie La Grande Bouche.
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Heure
24 novembre 2024 14 h 00 min - 18 h 00 min(GMT+02:00)
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Stages plantes sauvages comestibles
stages plantes sauvages comestibles Aquitaine, sortie nature, activité Bordeaux, ect.
N. B. : Une inscription préalable est nécessaire pour valider votre participation à un stage ou une sortie nature. Dans certains cas, votre demande de participation doit être faite directement via le formulaire/site de l’organisme financeur. Les modalités d’inscription sont toujours précisées dans le descriptif de chaque activité. Les réservations pour les stages et ateliers payants se font en ligne : achetez votre billet directement sur le site en ajoutant à votre panier l’évènement choisi. Pour en savoir consultez les informations complémentaires de la page Prestations.
Saisonnalité des stages et ateliers :
Certaines des activités proposées peuvent avoir lieu toute l’année, en particulier celles qui se font exclusivement en intérieur. D’autres activités en revanche sont soumises à une saisonnalité et sont largement tributaires du temps, notamment les stages de cuisine sauvage. La ressource étant plus rare les mois d’hiver (novembre à février), nous évitons alors de trop prélever dans l’environnement. Ainsi, si vous avez commandé un bon cadeau et que votre format d’atelier n’apparait pas dans le calendrier ci-dessus, ne vous alarmez pas, d’autres dates seront programmées dès le retour du printemps (mars/avril)
